U sklopu projekta GUSTI - Gastro UpScaled Tourist Itinerary in rural regions of Croatia and Italy, od 7. do 10. listopada 2025., u talijanskoj regiji Emilia Romagna, održano je studijsko putovanje koje je okupilo partnere i dionike iz prekograničnog područja Hrvatske i Italije, s ciljem razmjene znanja i iskustava u razvoju održivog gastro turizma.
Slikoviti gradić Bagno di Romagna i okolne doline Apenina bili su domaćini programa koji je povezao autentične doživljaje i primjere dobre prakse iz područja gastronomije, poljoprivrede i promocije destinacija. Sudionici su imali priliku sudjelovati u kulinarskim radionicama s renomiranim chefovima, među kojima je i jedan nagrađen Michelinovom zvjezdicom, upoznati lokalne proizvođače, kušati tradicionalne specijalitete te otkriti bogatu prirodnu i kulturnu baštinu regije.
Poseban naglasak stavljen je na održive modele razvoja i važnost očuvanja nematerijalne kulturne baštine, od tradicionalnih recepata do običaja i obrta koji oblikuju identitet zajednice.
Sudionici su posjetili i sajam TTG Travel Experience u Riminiju, vodeći turistički događaj u Italiji, na kojem su predstavljeni aktualni trendovi i inovativni pristupi promociji destinacija.
Studijsko putovanje, osim prijenosa znanja i iskustava, doprinijelo je stvaranju novih suradnji te jačanju zajedničke vizije održivog turizma koji štiti prirodu, njeguje lokalni identitet i stvara vrijednost za buduće generacije.
Uz Regionalnu razvojnu agenciju Dubrovačko-neretvanske županije – DUNEA u projektu sudjeluju partneri iz Hrvatske: Ličko-senjska županija, ujedno i vodeći projektni partner, Regionalna razvojna agencija Karlovačke županije – JURRA, kao i Regionalna razvojna agencija Zadarske županije - ZADRA NOVA, te talijanski partneri: Regija Emilia-Romagna, organizacija Puglia Culture, Venecijanski klaster, te Spin-off Sveučilišta u Padovi "Spin Life S.r.l“. Pridruženi partneri na projektu su Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije (partner Regionalne agencije DUNEA) kao i Regionalna turistička zajednica Karlovačke županije (partner JURRA-e).
Projekt je prijavljen i ugovoren kroz poziv Programa prekogranične suradnje Italija - Hrvatska 2021.-2027. Vrijedan je 2.624.530,01 EUR, uz stopu sufinanciranja bespovratnih sredstava od 80%. Za Dubrovačko-neretvansku županiju i Regionalnu agenciju DUNEA osiguran je iznos od 329.850,00 EUR.
Više o projektu može se saznati na projektnoj web stranici.
http://www.dunea.hr/novosti/2869-povezivanje-gastronomije-i-tradicije-kroz-studijsko-putovanje-po-emilia-romagni-kroz-projekt-gusti#sigProIddc2ed916c3
